Thorsten Kremer übernimmt Gesamtbetrieb zum 1. Oktober 2024
Bekanntlich stellt das Rebgut Lauda zum 30. September seinen Geschäftsbetrieb ein. Nahtlos zum 1. Oktober wird der Würzburger Gastronom Thorsten Kremer das Rebgut als neuer Pächter übernehmen. Damit ist die Fortführung des mehrfach ausgezeichneten Restaurants mit 4-Sterne-Hotel gesichert.
Der 47-jährige Hotelbetriebswirt ist bereits seit 25 Jahren erfolgreich in der Hotellerie und Gastronomie tätig und seit 2016 selbstständig. Vor knapp zwei Jahren hat er das traditionsreiche Lokal „Johanniterbäck“ in der Würzburger Sanderstraße übernommen und überzeugt im jetzigen „Soulfood Kitchen“ mit regionalen, lokalen und saisonalen Produkten und Gerichten.
Der Verpächter Dr. Gunther Wobser freut sich über die Fortführung: „Meine Frau und ich kennen und schätzen Thorsten Kremer bereits seit einigen Jahren. Sein gastronomisches Konzept passt hervorragend zum Rebgut. Ich bin überzeugt, dass sich das Rebgut mit ihm und seinem Team für Gäste aus nah und fern weiter etablieren wird.“
Der Unternehmer hat das 1930 gegründete, ehemalige staatliche Weinversuchsgut am 11. März 2010 vom Land Baden-Württemberg erworben. Die offizielle Eröffnung war nach einer umfassenden Sanierung am 20. Juni 2013. Über elf Jahre hat er es mit seiner eigenen GmbH und Angestellten betrieben, bis diese zum 30. September den Geschäftsbetrieb einstellen wird.
Als jüngster Bauabschnitt wurden Ende 2022 der Saal „Altenberg“ für bis zu 200 Personen und die Erweiterung der Küche eröffnet. Zusätzlich zum Restaurant mit zwei separaten Räumen, der großen Terrasse und dem Gewölbekeller hat das Rebgut 31 modern ausgestatte Zimmer und Apartments.
Bevor Thorsten Kremer zum 1. Oktober als neuer Pächter übernimmt, läuft bis zum 30. September der Betrieb wie geplant aus. Gutscheine müssen deshalb bis spätestens 30. September eingelöst werden. Danach können diese leider nicht mehr berücksichtigt werden.